『オンライン日本酒の会』飲食店×酒造×オンラインのコラボ

はぎビズからの提案

コロナの影響で萩市内の飲食店も客足が鈍っていること、また毎年開催されていた新酒の発表会が開催できなかったことなど、飲食業界全体の窮状を耳にし、「今のピンチをチャンスに変えてできることはないか」と、飲食店と酒造がコラボしたオンライン飲み会を開催することを萩飲食店協同組合に提案。イベント企画会社・ヨシダキカクと共同で、「オンライン日本酒の会」を運営。

目的

• 飲食店と酒造がコラボすることで、「その蔵のお酒は飲んだことがあるけれど、飲食店に行ったことはない」「その飲食店に行ったことはあるけれど、蔵のお酒は飲んだことがない」という新たなお客様の発掘のチャンスを創出できる。
• オンラインで飲食店・酒造・お客様を繋ぐことで、飲食店や酒造から、直接料理やお酒の解説やこだわりを聞くことができるようにしました。普段は聞くことができない話も聞く機会となり、飲食店・酒造双方のファンづくりのきっかけとなる。
• 飲食店協同組合内でオンライン飲み会を実施することにより、コロナ禍でもできることがあると感じてもらい、今後の可能性をひろげる。
• オンライン飲み会という新しい価値を実行・成功させ前例を作ることにより、萩市内でこれをきっかけとしたオンライン類似イベントが起きることでの活性化を狙う。

参加店舗

DAY1　割烹千代様×岡崎酒造様×八千代酒造様
DAY2　MARU様×澄川酒造様×阿武の鶴酒造様

はぎビズの支援内容

イベント運営

ヨシダキカク様とともに、オンライン飲み会用のチラシ作成やチケット作成、配信方法の検討、当日の配信のサポートなどを行いました。

情報発信

プレスリリースを作成し、各メディアにPR。

はぎビズの支援結果

「オンライン日本酒の会」開催

料理とお酒セットの完売。新たな飲食店・酒造との出会いを提供するイベントとなりました。2日間で実店舗キャパ超えの112人の集客、売上増加に貢献しました。

多数のメディアに掲載

プレスリリースでPRした結果、各メディアに露出。

類似オンラインイベントが開催

オンライン日本酒の会開催から、類似のオンラインイベントが開催されました。

ブログ記事

https://hagibiz.blog.jp/search?q=オンライン日本酒の会

サポートの様子